Lattine
Lattina da 5 litri
52€
Prodotto da olive di differenti cultivar, rispettando la varietà del DOP Collina di Brindisi e quindi per il 70% di Ogliarola. Le olive ancora molto verdi sono raccolte a mano e vengono frante in azienda dopo Otto ore dalla raccolta con frangitore a dischi dentati e gramole chiuse a temperatura controllata.
-Aroma: al naso entra deciso con note balsamiche.
-Sapore: al gusto conferma l'ampiezza delle note vegetali, inoltre presenta piacevoli sensazioni di amaro e piccante. Resta fresco e persistente.
-Abbinamenti:
Tipo Di Olio - Fruttato
Varietà Di Olive - Ogliarola al 70%
Formato - 5litri
Regione Del Produttore - Valle d'Itria
Altitudine - 300m
Multicultivar - Si
Periodo Di Raccolta - Ottobre
Metodo Di Raccolta Olive - Brucatura A Mano
Metodo Di Estrazione - Ciclo Continuo A Freddo
Frantoio Di Proprietà - Si
Colore - VerdeOro
Contenitore - Lattina
Anno Di Raccolta - 2019
Biologico - Si