L'ultima turbolenta fase del percorso di questa azienda è iniziata con la separazione dei miei genitori, con guerre di interesse, e la partenza di noi tre figli, tuttavia i miei cambiamenti e le sfide sono stati inimmaginabili per un impresa agricola: il raddoppio degli ettari con la bonifica e l'acquisizione in affitto di 40 ha.. , la bonifica e aggiunta di 3.000 alberi da frutto./favolosa. , l'aggiunta di 3.000 alberi di ulivo provenienti dai terreni in affitto, il salvataggio per innesto a leccino da parte di 4.000 alberi d'ulivo.. per evitare l'onda della xylella.. (tutti progetti miei personali.. in fase di emergenza)  --> siamo stati la prima e unica azienda nella valle d'itria a produrre olio di qualità certificato.. e la prima e unica a salvare con innesto degli alberi.. addirittura 4.000.. , la prima e unica a valorizzare la collaborazione in affitto per subentrare alla svendita e all'abbandono.. , --> aver a 30 anni, avviato il salvataggio e l'aggiunta di ben 10.000 alberi a questa realtà centenaria , mi rende orgoglioso , ma anche molto preoccupato

 

--> infine.. sempre con miei progetti dopo aver accompagnato da quando avevo 7 anni mio padre per le fiere di tutto il mondo.. , ho dovuto creare una catena di siti web e associazioni e realtà che valorizzassero i prodotti tipici.. ho creato una nuova etichetta e valorizzato desing passati.. ho dovuto creare nuove linee di olio speziato.. e avviato una nuova produzione di marmellate e miele.. , ho avviato l'adozione degli alberi.. e la possibilità di creare una rete di lavoratori che lo facciano per amore e vocazione.. (siamo sempre stati la prima e unica azienda a far ciò)

 

--> i miei progetti purtroppo sono stati tutti boicottati e riusciti a metà.. e aspettiamo di poter ristrutturare le tubature.. , i pozzi danneggiati.. , il nuovo impianto di imbottigliamento.. , il nuovo trattore e microfrantoio..  --> sono felice che.. nonostante tutti i miei impegni che trascendono l'azienda.. io sia riuscito ad essere innovatore nella zona con questi progetti.. e spero un giorno che anche le mie sorelle collaborino.. se la nostra azienda non fosse bullizzata da intraprendenti bulli.. potrebbe generare almeno 30.000 litri d'olio biologico-Dop.. e garantire 300 letti giornalieri ai turisti./o bisognosi. oltre che verticalizzare la produzione , migliorandone la qualità e proporre molti altri prodotti.. tipici della zona e frutto di un cammino centenario..